強烈的季節性

　　以上海為例，全市有機垃圾平均占比約為69%，主要由餐廚垃圾和果蔬垃圾構成。對生活垃圾成分跟蹤調查超過12個月發現，果蔬垃圾比例隨季節變化較大，從6.7%到95.9%不等，當年3月達到最低值，達到最高值.在七月餐廚垃圾占比波動不大，在0.2%至17.2%之間。兩者呈相反趨勢，隨季節波動，導致有機垃圾比例相對穩定，但性質差異較大。

　　生產點分布廣泛，規模相對集中

　　有機垃圾產生點分布在城市各個區域，但規模較大的產生點相對集中。其中，餐廚垃圾主要發生在飯店、學校和單位食堂等。果蔬垃圾主要產生于果蔬批發市場、超市、農貿市場等。園林綠化垃圾主要產生于城市綠化帶。、城市景觀公園等廚余垃圾主要產生于居民區等。

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　　分布式處理技術的發展與問題

　　將城市范圍內的生活垃圾收集起來，運往集中處理廠處理，是目前國內常見的垃圾處理方式。但垃圾分類實施以來，提出了有機垃圾分類收集、分類運輸、分類處理的要求，獨立的有機垃圾收運系統龐大復雜，成本高，問題多。這些問題是由于人口密度低和廢物產生強度大。中小縣市尤為嚴重;此外，集中加工后生產的大量有機肥等產品也缺乏穩定、長期的消費。頻道因此，一些研究人員提出并開始嘗試采用分散處理技術模式來處理有機廢棄物。

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